Handwerk in Dessau-Roßlau Glückliche Wendung: Dessauer Konditormeister wechselt von der Back- in Lehrstube
Vor einem halben Jahr musste Oliver Schieke die Ziebigker Bäckerei schließen. Für ihn öffnete sich jetzt eine neue Tür als Lehrer für angehende Konditoren.
Aktualisiert: 23.03.2023, 12:37
Dessau/MZ - Die zweijährige Coronakrise hat ihm und seiner Dessauer Traditionsbäckerei schwer zu schaffen gemacht. Danach begann der Ukraine-Krieg, verbunden mit enorm steigenden Gaspreisen. Und unmittelbar bevor stand die Anschaffung eines neuen Backofens. Die Preise dafür hatten sich durch die Inflation fast verdoppelt. Konditormeister Oliver Schieke zog deshalb im Oktober 2022 die Reißleine. Ab dem Jahreswechsel blieb der Backofen kalt. Der Konditormeister besiegelte 75 Jahre Bäckerei Schieke in Ziebigk.
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