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Weinbauverband Saale-Unstrut  Weinbauverband Saale-Unstrut : Der Herr der Reben verrät Pläne für das Anbaugebiet

Von Steffen Höhne 27.01.2020, 09:00
Hans Albrecht Zieger zeigt die Weine gern in den modernen Verkostungsräumen der Winzervereinigung.
Hans Albrecht Zieger zeigt die Weine gern in den modernen Verkostungsräumen der Winzervereinigung. Andreas Stedtler

Freyburg - Sein Lieblingsplatz auf der Arbeit ist der Holzfasskeller. Die zwei langen Stollen der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut mit insgesamt 140 großen Fässern bieten einen imposanten Anblick. „Die Holzfässer stehen für mich für die urtümliche Herstellung des Weins“, sagt Geschäftsführer Hans Albrecht Zieger. „Einen guten Wein zu erschaffen, ist auch noch heute mit Handarbeit verbunden.“ Die Wein-Herstellung ist Ziegers Passion, er gilt als ausgezeichneter Kellermeister.