Serie zu Köchen und Köchinnen in Saale-Unstrut Ohne Schickimicki: „Fischhaus“-Chef Andreas Burmeister über Suppenliebe und „maritime“ Gastronomie
„Heimatküche“ in Schulpforte: Andreas Burmeister führt das Fischhaus mit regionalen Gerichten, geprägt von Tradition und maritimer Inspiration. Die Besonderheit: bodenständige Küche ohne Schnickschnack.
Aktualisiert: 30.10.2024, 10:15
Schulpforte - In einer neuen, losen Beitragsreihe mit dem Titel „Heimatküche – Heimat Küche“ will Tageblatt/MZ mit Köchinnen und Köchen aus Lokalen der Region ins Gespräch kommen. Diesmal trafen wir Andreas Burmeister von der Gaststätte „Fischhaus“ in Schulpforte.