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Spitzengastronomie am Süßen See Chefkoch der Orangerie ist nun ein Spitzenkoch
Warum Alexander Mönch in Seeburg den Rang „Mâitre Rôtisseurs“ bekam, wie man da kochen muss, was das bedeutet und welche Pläne der Erdeborner hat.
18.05.2025, 12:00

Seeburg/MZ. - „Es wäre gelogen, wenn ich sagen würde, ich bin nicht aufgeregt“, meint Alexander Mönch kurz vor der Präsentation seines Menüs, das jüngst darüber entschied, ob er sich zukünftig „Matre Rôtisseur“ nennen darf und er somit seine Küche auf internationales Niveau katapultiert und sich in die Riege namhafter Köche einreihen darf.