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Berufsschulzentrum in Dessau Süße Kontraste - Diese Köstlichkeiten entstehen bei der Abschlussprüfung der Konditoren in Dessau

Die Landesklasse der Konditoren gibt zur Prüfung im Dessauer Berufsschulzentrum Einblick in die Kunst des Backens und Dekorierens. Acht Azubis haben Ideen für Torten, Pralinen und Desserts. Was die Prüfer dazu sagen.

Von Annette Gens 22.07.2023, 09:00
Nicht nur optisch, sondern auch für die Zunge lieferte Hang Nguyen (Mademoiselle Cupcake Magdeburg) Impressionen aus Asien und Europa.
Nicht nur optisch, sondern auch für die Zunge lieferte Hang Nguyen (Mademoiselle Cupcake Magdeburg) Impressionen aus Asien und Europa. Foto: Th. Ruttke

Dessau/MZ - Es ist ein Kontrast, der besonders ins Auge fällt: Zu sehen ist ein grellgelbes süßes Tortenherz, dekoriert mit zart-weißen Blüten. Daneben steht eine tiefpinkfarbene Minitorte. Beides scheint so lecker, dass man nicht weiß, wo die Kuchengabel zuerst hineingestochen werden soll.