weather heiter
Halle (Saale), Deutschland
  1. MZ.de
    2. >
  2. Lokal
    3. >
  3. Nachrichten Bitterfeld-Wolfen
    4. >

  4. Schwein gehabt: Schwein gehabt: Thurlander Züchter hat Erfolg mit Sattelschweinen

Schwein gehabt Schwein gehabt: Thurlander Züchter hat Erfolg mit Sattelschweinen

30.12.2013, 12:06
Das Sattelschwein ist eine seltene Schweinerasse.
Das Sattelschwein ist eine seltene Schweinerasse. Kehrer Lizenz

Thurland/MZ - Enrico Voigt hat echtes Schwein. Irgendwie jedenfalls. Der Thurlander erwarb 2007 einen Bauernhof und züchtet seitdem eine besondere Rasse: das Sattelschwein. 100 Tiere nennt er sein Eigen. Das Schwein habe ein Super-Fleisch - intramuskuläres Fett, nennt es der Fachmann. Und doch mache es das Sattelschwein nicht zum Fettschwein. Es sei die einzige Schweinerasse, die Grünfutter in Fett umwandele und das schmecke jeder.