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Restaurantkritik So speist es sich in Halles neuem Sterne-Restaurant „Speiseberg“

In einem entspannten Mix aus feinen Gerichten und ironischem Stilbruch präsentiert sich der „Speiseberg“, der gerade mit einem Michelin-Stern geehrt wurde. Was die Gäste bei ihrem mehrstündigen Kulinariktrip erwartet.

Von Antonie Städter Aktualisiert: 04.04.2022, 17:34
Schick, aber nicht förmlich: Im Restaurant „Speiseberg“ geht es angenehm entspannt zu.
Schick, aber nicht förmlich: Im Restaurant „Speiseberg“ geht es angenehm entspannt zu. Foto: Franziska Krause

Halle (Saale)/MZ - Sollte man vor dem Gang ins Sterne-Restaurant lieber wenig essen, um dann viel zu schaffen - oder doch einen Happen extra zu sich nehmen, weil die Portionen dem Klischee nach so klein sind? Diese Frage stellt sich im halleschen „Speiseberg“ nicht wirklich.