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  4. Landwirtschaft: Forschung auf Hof Pfaffendorf: Biobauern haben den kleineren Klima-Fußabdruck

Landwirtschaft Forschung auf Hof Pfaffendorf: Biobauern haben den kleineren Klima-Fußabdruck

Der Umstieg auf eine ökologische Milchproduktion verringert den Ausstoß von Treibhausgasen deutlich. Wie das gelingt, hat ein Team der Universität Halle in Edderitz in der Stadt Südliches Anhalt untersucht.

Von Matthias Müller Aktualisiert: 04.10.2022, 14:51
Auf dem Weg zur Weide: Martin Spillecke, Leiter der Tierproduktion auf dem Hof Pfaffendorf, begleitet die Kühe vom Stall zu den nahen Grasflächen.
Auf dem Weg zur Weide: Martin Spillecke, Leiter der Tierproduktion auf dem Hof Pfaffendorf, begleitet die Kühe vom Stall zu den nahen Grasflächen. Fotos: Matthias Müller

Halle/Edderitz/MZ - Es riecht, wie echte Landluft riechen muss. Der kernige Duft von Gülle und Mist wabert über das weitläufige Gelände, dazu passend ist ein langgezogenes „Muuuhhh!“ zu hören. Folgt man Geruch und Geräusch, sieht man schon bald dutzende Kühe, die vor einem von vier großen Ställen im Freien stehen und den Besucher neugierig aus großen Augen betrachten.