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Selbst Salz ist tabu Selbst Salz ist tabu: Was ist das Erfolgsrezept der Burgerbrater?

Von Grit Pommer 07.03.2021, 09:30
Michel Töpfer und Sebastian Zierbock (von links) vor ihrem Burger-Wagen in Emseloh.
Michel Töpfer und Sebastian Zierbock (von links) vor ihrem Burger-Wagen in Emseloh. Maik Schumann

Emseloh - Was ist das Wichtigste an einem guten Burger? Eigentlich kann es da keine zwei Meinungen geben. „Ordentliches Fleisch“, sagt Sebastian Zierbock. Zusammen mit Michel Töpfer betreibt der 32-Jährige einen Imbisswagen, in dem hauptsächlich Burger und Pommes auf der Speisekarte stehen. Und ihren wichtigsten Rohstoff beziehen die beiden von der Fleischerei Makrinius aus Tilleda.