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  4. Betreiber für Restaurant Schlosskrug in Quedlinburg (Harz) gesucht

Gaststätte im Harz Betreiber für Schlosskrug in Quedlinburg gesucht: Wer übernimmt Restaurant auf dem Stiftsberg?

Der traditionsreiche Schlosskrug auf dem Quedlinburger Stiftsberg steht vor einem Neustart – doch wer wird ihn künftig betreiben? Gleich mehrere erfahrene Gastronomen haben ihre Konzepte vorgestellt. 

Von Petra Korn Aktualisiert: 28.09.2025, 11:35
Blick auf das Schlosskrug-Ensemble auf dem Stiftsberg Quedlinburg (Harz). Die Gebäudehülle des Jägerhauses (rechts vorn) ist komplett saniert, unter der Zugangsterasse (links) ist ein neues Sanitärgebäude entstanden.
Blick auf das Schlosskrug-Ensemble auf dem Stiftsberg Quedlinburg (Harz). Die Gebäudehülle des Jägerhauses (rechts vorn) ist komplett saniert, unter der Zugangsterasse (links) ist ein neues Sanitärgebäude entstanden. Foto: Korn

Quedlinburg/MZ. - Während die historische Gaststätte Schlosskrug auf dem Stiftsberg in Quedlinburg (Harz) gerade saniert wird, läuft die Suche nach einem neuen Betreiber für das Ende 2022 für die Arbeiten geschlossene Restaurant weiter. Zuletzt hatten sich Interessenten aus verschiedenen Gründen von allgemeiner wirtschaftlicher Lage bis schwieriger Personalgewinnung wieder zurückgezogen. Nun gibt es neue Bewegung.