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Hofladen in Westerhausen Weihnachten im Becher: Warum Bratapfel-Joghurt aus dem Harz ein Renner ist

Bratapfel und Pflaume-Zimt – klingt nach Weihnachten im Becher? Im Hofladen Westerhausen entstehen kreative Joghurt-Sorten aus frischer Milch und regionalen Zutaten. Warum die Ideen von Emmi Klamroth nicht nur den Harz begeistern.

Von Kjell Sonnemann Aktualisiert: 24.12.2025, 10:46
Der Weihnachtsmann freut sich über besondere Joghurt-Sorten wie Bratapfel, die in Westerhausen hergestellt werden.
Der Weihnachtsmann freut sich über besondere Joghurt-Sorten wie Bratapfel, die in Westerhausen hergestellt werden. Foto: Klamroth

Westerhausen/MZ. - Dafür hat der Weihnachtsmann immer einen Löffel in der Manteltasche: saisonale Joghurt-Sorten wie etwa Pflaume-Zimt aus dem Hofladen in Westerhausen im Harz. Inhaberin Emmi Klamroth kann sich dank eigener Molkerei ausprobieren, neue Geschmacksrichtungen kreieren. „Die Ideen dazu kommen nachts, wenn ich nicht schlafen kann“, sagt die studierte Diplom-Agraringenieurin.