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Tradition seit 130 Jahren In der Fleischerei Bürger in Molmerswende gibt es noch echte Handarbeit

In der Fleischerei Bürger in Molmerswende werden seit 130 Jahren Fleisch- und Wurstwaren nach überlieferten Familienrezepten hergestellt. Ein Blick in die Geschichte des Familienbetriebes.

Von Daniela Kainz 22.09.2023, 10:15
Sie haben allen Grund zur Freude: Antje Bürger und ihr Ehemann Mathias Rode führen die Fleischerei in vierter Generation.
Sie haben allen Grund zur Freude: Antje Bürger und ihr Ehemann Mathias Rode führen die Fleischerei in vierter Generation. (Foto: Jürgen Lukaschek)

Molmerswende/MZ - Wer in Molmerswende den Nachnamen Bürger trägt, dem wird oft eine Frage zuerst gestellt: Sind Sie mit dem berühmten Sohn des Ortes verwandt? Immerhin erblickte Balladendichter und Münchhausen-Erzähler Gottfried August Bürger dort im Jahr 1747 das Licht der Welt. Antje Bürger kennt das nur allzu gut.