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Michelin-Stern geht nach Halle Spitzengastronomie in Kröllwitz - Speiseberg bleibt im Sternenglanz

Das Restaurant in der Bergschenke bleibt im Michelin-Guide und gehört weiter zu den Besten in Deutschland. Dafür muss das Team täglich an seine Grenzen gehen.

Von Dirk Skrzypczak 18.06.2025, 17:20
Ein Spitzenteam mit Stern (von links): Tobias Neumann, Benjamin Götze, Josephine Bilz und Christoph Baumgartner.
Ein Spitzenteam mit Stern (von links): Tobias Neumann, Benjamin Götze, Josephine Bilz und Christoph Baumgartner. (Foto: Steffen Schellhorn)

Halle (Saale)/MZ - Wie sehen Sieger aus? Glücklich. Dankbar. Zufrieden. Aber nur für den Moment. Der Blick geht schon nach vorn. „Wir wollen noch besser werden“, sagt Tobias Neumann, Inhaber der Spitzengastronomie Speiseberg auf dem Felsen gegenüber der Burg Giebichenstein.