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Vorzeige-Gründerin Neustart nach zwei Pleiten: Jenny Müller von Bennigsen gründet neues Start-up

Jenny Müller von Bennigsen hat in Halle ein Verfahren zur Haltbarmachung von Früchten entwickelt. Nach Rückschlägen mit Salaten und Obst-Wasser gründet sie erneut ein Start-up - mit einem Großinvestor im Rücken.

Von Steffen Höhne Aktualisiert: 11.06.2025, 07:07
Jenny Müller von Bennigsen scheiterte mit haltbarem Wasser, in dem Kräuter und Obststücke sind. An die Technologie dahinter glaubt sie aber weiter.Foto:
Jenny Müller von Bennigsen scheiterte mit haltbarem Wasser, in dem Kräuter und Obststücke sind. An die Technologie dahinter glaubt sie aber weiter.Foto: Foto: Andreas Stedtler

Halle/MZ. - „Scheitern ist einfach die Möglichkeit, erneut zu beginnen, dieses Mal intelligenter.“ Der Satz stammt vom US-Autopionier Henry Ford, der mit der Massenfertigung des Modell T den Fahrzeugbau revolutionierte. Der Spruch verdeutlicht, dass man aus Fehlern lernen kann. Einige Unternehmer meinen sogar, dass man nur aus Fehlern lernt. Mit dem Scheitern hat Jenny Müller von Bennigsen unfreiwillig schon Erfahrung gemacht. Zweimal ist die Vorzeige-Gründerin mit einem Produkt in Sachsen-Anhalt gescheitert. Jetzt nimmt sie einen dritten Anlauf.