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Ernte in Bad Schmiedeberg Ernte in Bad Schmiedeberg: Vom Kürbis zum Öl

Von Paul Damm 09.10.2020, 19:20
In dieser Siebtrommel werden die Kürbiskerne gesäubert und von Kürbisresten befreit.
In dieser Siebtrommel werden die Kürbiskerne gesäubert und von Kürbisresten befreit. Thomas Klitzsch

Bad Schmiedeberg - Es ist dunkelgrün, schmeckt leicht nussig und ist sehr gesund. Das „schwarze Gold“ entsteht aus den Kernen von Ölkürbissen, die in der Dübener Heide angebaut werden. Auf einem Feld in Bad Schmiedeberg wachsen die goldgelb-grünen Kürbisse. Klaus Hagendorf, Chef des dortigen Agrarbetriebs „Milch und Fleisch“ zählt auf den Ölkürbis und sein hochwertiges Pflanzenöl. Die MZ schaut hinter die Kulissen, wie die dunkelgrünen Kerne gesäubert und getrocknet werden.