Essen & Trinken: Essen & Trinken: Mittelalter-Trunk soll für gute Laune sorgen

Halberstadt/dpa. - Ein Weingetränk aus Halberstadt, das im Mittelalter sehr beliebt war, soll nun auch in der Neuzeit für gute Laune sorgen. 580 Jahre nach der ersten Erwähnung in einer alten Schrift bringt eine Likörfabrik die «Halberstädter Kerstranke» nach Originalrezeptur wieder auf den Markt, teilte die Stadtverwaltung am Dienstag mit. Die handschriftliche Zutatenlisten war von der Historikerin Gudrun Wittek bei Recherchen in alten Archiven entdeckt worden.

Der belebende, dunkelrote Trank besteht unter anderem aus Weißwein, Kirschwasser sowie diversen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken. Der Geschmack erinnert an einen süßlichen Aperitif. Einstmals ließen sich edle Ratsherren und reiche Fürsten das Getränk munden. Nun wird es in kleinen, 0,2 Liter fassenden Tonflaschen zu je fünf Euro verkauft. Hersteller ist die Abtshof GmbH Magdeburg.