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  4. Regionale Landwirtschaft: Erdbeer- und Spargelsaison in Rackith startet

Regionale Landwirtschaft Erdbeer- und Spargelsaison in Rackith startet

Frisch vom Feld: In Rackith beginnt die Saison für grünen Spargel und Erdbeeren. Die Stände in Rackith, Radis und Wittenberg haben geöffnet. Was ein Schälchen kostet und was es Neues gibt.

Von Paul Damm 03.05.2025, 07:00
Tino Gast, Vorsitzender der Agrargenossenschaft Rackith, kontrolliert den Reifegrad der Erdbeeren im Tunnel. Am Freitag hat der Verkauf begonnen.
Tino Gast, Vorsitzender der Agrargenossenschaft Rackith, kontrolliert den Reifegrad der Erdbeeren im Tunnel. Am Freitag hat der Verkauf begonnen. (Foto: Paul Damm)

Rackith/MZ. - Der Frühling macht Tempo: Die schlanken Spargelstangen schießen regelrecht aus der Erde – täglich Zentimeter um Zentimeter. Und auch die ersten rot leuchtenden Erdbeeren nebenan können sich kaum noch „verstecken“. „Der Spargelverkauf läuft“, sagt Tino Gast, Chef der Rackither Agrargenossenschaft, mit einem zufriedenen Blick. Die Erträge beim grünen Spargel sind gut, die Sonne zuverlässig. Beste Bedingungen also für den Saisonstart – und, wie Gast betont, die „arbeitsintensivste Zeit des gesamten Jahres“.