Wildvermarktung hat Pächter

ZIEGELRODA/MZ. - Von Unwirtschaftlichkeit war die Rede, von Neustrukturierung und auch von Privatisierung.

Von der Schließung hörte auch Falk Radecker. Der Diplom-Forstwirt, der ab Dezember 1999 im Forstamt Ziegelroda ein zweijähriges Referendariat absolviert hatte und inzwischen freiberuflich einen Landschafts- und Forstservice betreibt. "Ich betreue verschiedene Privatwaldbesitzer in der Region und habe deshalb eine Firmen-Außenstelle in Allstedt", erzählt Radecker, der ansonsten mit seiner Firma in Aue sitzt, wo er mit Lebensgefährtin und kleinem Sohn auch lebt. "Es tat mir leid, dass die Vermarktung einfach eingestellt werden sollte. Auch für die Kunden, die es in nicht geringer Zahl doch gab. Deshalb habe ich mich mit dem Forstamt in Verbindung gesetzt und mich als Pächter der Wildvermarktung zum 1. Januar beworben", berichtet er.

Eine EU-Zulassung zum Betrieb liegt vor, muss nur noch umgeschrieben werden. Veterinäramt und Landesverwaltungsamt waren vor Ort und gaben grünes Licht. "Ich habe eine Belehrung nach Infektionsschutzgesetz absolviert und eine Nebengewerbe angemeldet", schildert Radecker, was er tun musste, um aktiv werden zu können. Nun wolle er mit den Jägern, Pächtern, Jagdbesitzern und dem Forstbetrieb sprechen, sich an der Ausschreibung als Wildhändler für das am 1. April beginnende Jagdjahr beteiligen.

Das in Ziegelroda angelieferte Wild werde er selber zerlegen. "Wenn zu viel anfällt, werde ich mir Hilfe von einem Fleischer aus der Region holen. Das Fleisch wird dann portioniert und tiefgefroren. Im Moment möchte ich einen Verkaufstag pro Woche anbieten", ist weiter zu erfahren. Mittwoch von 16 bis 19 Uhr will er für die Kunden da sein. Günstig wäre aber, wenn man sich vorher telefonisch anmelden oder erkundigen würde, ob geöffnet ist. "Ich werde auch einen Briefkasten an der Tür anbringen. Da kann man seine Bestellung schriftlich abgeben. Bitte auch eine Telefonnummer dazu schreiben, damit ich mich melden kann", sagt der 39-Jährige. "Ob alles so laufen wird, wie ich es mir vorstelle, das steht in den Sternen. Aber man sollte es zumindest versuchen."

Die Wildvermarktung befindet sich in der Querfurter Straße 22 in Ziegelroda. Der Pächter Falk Radecke ist telefonisch zu erreichen unter 0162 / 9 34 10 80.