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Aktionstag am 16. Oktober Welttag des Brotes - Welches Brot in Aken, Köthen und Gröbzig am meisten gekauft wird

Am heutigen 16. Oktober ist der Welttag des Brotes. Die MZ besucht drei Bäckereien im Altkreis Köthen. Wie groß ist die Sortenvielfalt und wie macht sich die Inflation bemerkbar?

Von Doreen Hoyer 16.10.2023, 17:50
Bäckermeister Andreas Schneider, hier mit  seiner Partnerin Julia Patzschke, betreibt  eine Bäckerei in der Töpferbergstraße in Aken.
Bäckermeister Andreas Schneider, hier mit seiner Partnerin Julia Patzschke, betreibt eine Bäckerei in der Töpferbergstraße in Aken. (Foto: Ute Nicklisch)

Aken/Köthen/Gröbzig/mz. - Die Deutschen, kann man in diesen Tagen nachlesen, sind Brotweltmeister. In keinem anderen Land gibt es eine so große Vielfalt an Brotsorten. 3.058 Spezialitäten führt das Deutsche Brotinstitut – ein eingetragener Verein, auch so eine typisch deutsche Sache – in seinem Register.