Gastronomie in Köthen Neustart für das „Amantia“: Warum das Restaurant nicht mehr in Pfaffendorf ist
Das Restaurant mit mediterraner Küche zieht von Pfaffendorf nach Köthen und eröffnet im Hotel „Anhalt“ neu. Hier fühlen sich Agustin Canaj und sein Team inzwischen sehr wohl. Wie kam es zu dem Wechsel?
01.08.2025, 08:00
Köthen/MZ. - Die Gäste, erzählt Agustin Canaj, seien „super zufrieden“ gewesen. Umso schmerzvoller, dass die Rahmenbedingungen nicht gepasst haben und sie ihren Traum in Pfaffendorf nach anderthalb Jahren aufgeben müssen. Die Klimaanlage im Hotel – defekt. Die Heizung im Restaurant – defekt. Die Wasserleitung – defekt. „Hier“, freut sich der 35-Jährige über den gelungenen Neustart in Köthen, „ist es perfekt.“
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