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Straußenbratwurst erhält Kulinarischen Stern Straußenhof Stichelsdorf benennt Jungtier nach Landwirtschaftsminister Sven Schulze

Sabine Scholz betreibt in Stichelsdorf einen Straußenhof – und wurde nun ausgezeichnet. Zum Besuch des Landwirtschaftsministers gab’s Nachwuchs, Bratwurst und ein ganz besonderes Ei.

Von Luisa König Aktualisiert: 03.07.2025, 17:18
Landwirtschaftsminister Sven Schulze besucht den Straußenhof von Sabine Scholz in Stichelsdorf. Kennengelernt hat er dort den nach ihm benannten Sven I.
Landwirtschaftsminister Sven Schulze besucht den Straußenhof von Sabine Scholz in Stichelsdorf. Kennengelernt hat er dort den nach ihm benannten Sven I. (Foto: König)

Stichelsdorf/MZ. - 1,5 Stunden dauert es, um ein 1,5 Kilogramm schweres Straußenei zu kochen – für das schnelle Frühstück eher ungeeignet. „Ich empfehle den Kunden, die Schale mit einem Bohrer zu öffnen und ein Spiegelei daraus zu machen“, erzählt Sabine Scholz, während sie das gekochte Ei, das in Scheiben geschnitten eine ganze Servierplatte einnimmt, präsentiert.