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  4. Schwammerl, Märzen-Bier und Saumagen: Das können Hallenser am kulinarischen Wochenende schlemmen

Leckereien auf der Einheits-Expo am Markt Schwammerl, Märzen-Bier und Saumagen: Das können Hallenser am kulinarischen Wochenende schlemmen

Bayern, Rheinland-Pfalz und bewirten an diesem kulinarischem Wochenende die Hallenser auf dem Markt. Was es zu probieren gibt.

Von Dirk Skrzypczak 24.09.2021, 13:54
Vom Schliersee an die Saale: Salina und Guieppe Messina vertreten Bayern in Halle. Echt lecker: Das Bayerische Glück mit Würstchen im Burger.
Vom Schliersee an die Saale: Salina und Guieppe Messina vertreten Bayern in Halle. Echt lecker: Das Bayerische Glück mit Würstchen im Burger. (Foto: Dirk Skrzypczak)

Halle (Saale) - Selina Messina schreibt mit einem Stift die Angebote aus dem Bayern-Truck auf die Fläche unter den Tresen. Und sie hat ein Problem. „Schwammerl“ gibt als Beilage zu den Kartoffel-Röstis mit bayerischen Wildkräutern. „Weiß man in Halle, was Schwammerl sind?“, fragt sie. Ihr Ehemann Giuseppe, der in der kleinen Küche des Event-Hängers bereits werkelt, zuckt mit der Schulter. „Schreib doch Pilze“, meint er. Doch letztlich setzt sich das Bayerische durch - die Schwammerl bleiben. a