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  4. Hallunken-Kaffeerösterei in Halle: Kaffee mit Kulinarischem Stern

Kulinarischer Stern für Hallunken-Kaffee Wie zwei Hallenser ihre Leidenschaft für Kaffee zum Beruf gemacht haben

Vor knapp einem Jahr in Halle gegründet, hat die Hallunken-Kaffeerösterei bereits einen der wichtigsten Preise in der Gastronomie-Branche geholt. Für die Betreiber der Beweis, auf einem guten Weg zu sein. Was das Zwei-Mann-Unternehmen nun vor hat.

Von Katja Pausch Aktualisiert: 09.09.2025, 15:18
Hoher Besuch aus Magdeburg: Staatssekretär Gerd Zender (2.v.l.) während der Übergabe der Ehrung „Kulinarischer Stern“ im Gespräch mit den Inhabern der Hallunken-Kaffeerösterei Christian Thiede (2.v.r.) und Wolfgang Schlegel (r.)
Hoher Besuch aus Magdeburg: Staatssekretär Gerd Zender (2.v.l.) während der Übergabe der Ehrung „Kulinarischer Stern“ im Gespräch mit den Inhabern der Hallunken-Kaffeerösterei Christian Thiede (2.v.r.) und Wolfgang Schlegel (r.) (Foto: Steffen Schellhorn)

Halle (Saale)/MZ. - Es ist noch kein Jahr her, dass sich Christian Thiede und Wolfgang Schlegel ihren Traum von einem eigenen Laden erfüllt haben. Erst im November öffnete sich - an einem verkaufsoffenen Sonntag zum Lichterfest - die Tür zur kleinen, aber feinen Hallunken-Kaffeerösterei in Halles Altstadt. Und prompt dürfen sich die beiden Gründer über eine besondere Auszeichnung freuen.