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Gastronomie in Halle Neuer Imbiss in der nördlichen Innenstadt: Ex-Banker eröffnet Bowls-Laden

Der gebürtige Braunsbedraer Maximilian Klimant hat „The Bowl Kitchen“ in der August-Bebel-Straße in der nördlichen Innenstadt von Halle eröffnet. Sein Weg in die Gastronomie ist ungewöhnlich.

Von Tanja Goldbecher 19.12.2022, 10:00
Maximilian Klimant hat „The Bowl Kitchen“ in der August-Bebel-Straße in der nördlichen Innenstadt eröffnet.
Maximilian Klimant hat „The Bowl Kitchen“ in der August-Bebel-Straße in der nördlichen Innenstadt eröffnet. (Foto: Steffen Schellhorn)

Halle (Saale)/MZ - Das Schild mit der schwarzen Schüssel fällt an dem roten Backsteingebäude in der August-Bebel-Straße kaum auf. Doch hinter der großen Eingangstür verbirgt sich ein neues Lokal mit Bambus-Wandverzierung und maßgefertigtem Tresen. Direkt gegenüber des Flammkuchen-Restaurants „Le Feu“ hat vor drei Wochen „The Bowl Kitchen“ eröffnet. Inhaber Maximilian Klimant stellt seinen Gästen darin mit frischen Zutaten angerichtete Mahlzeiten in Schüsseln – auf Englisch bowls genannt – zusammen.