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  4. Restaurant La Dolce Vina: Pho, Ente und vietnamesische Küche in Aschersleben

Neustart Buffet ade! Im Ascherslebener „La Dolce Vina“ gibt’s künftig Pho und krosse Ente à la carte

Weil das Buffet kaum noch gefragt war, wagt das frühere Restaurant Ascherslebener „Weiße Taube“ den Wandel – mit feiner vietnamesischer Küche und neuem Namen.

Von Katrin Wurm Aktualisiert: 04.07.2025, 12:51
„La Dolce Vina“-Inhaberin Huong Giang Vu wagt den Neustart.
„La Dolce Vina“-Inhaberin Huong Giang Vu wagt den Neustart. (Foto: Frank Gehrmann)

Aschersleben/MZ - Eine dampfende, knusprige Ente zischt auf der gusseisernen Platte, als Servicekraft Phan Thai Tanh sie an den Tisch bringt. Der Duft von Zitronengras und geröstetem Knoblauch liegt in der Luft. Wer das Restaurant am Johannisplatz betritt, merkt schnell: Hier hat sich etwas verändert.