Verpflegung Verpflegung: Mensa-Essen besser als sein Ruf
HALLE/MZ-WEB. - Preis-Leistungsverhältnis
In der Harz-Mensa, eine der 'Großen' in Halle, wurde den Studierenden auf die Teller geschaut. Bei einem täglich wechselnden Angebot stehen ihnen dort bis zu vier verschiedene Menüs zur Auswahl. Die Preise liegen im Durchschnitt bei 2,70 Euro und sind abhängig von Angebot und Größe der Gerichte.Unter den Gästen trifft dies auf großen Zuspruch. "So günstig bekommt man bei der Auswahl sonst nirgends etwas. Man wird satt für wenig Geld", bestätigt Judith Niesel, Studentin an der MLU. Sowohl die Qualität der angebotenen Speisen, als auch deren Zubereitung werden von den meisten als gut befunden.
Für den ein oder anderen ist es jedoch fraglich, ob Reste vom Vortag weiterverarbeitet werden. Viele sehen in Bezug auf die Frische der Zubereitung noch Verbesserungsmöglichkeiten. Mit der Vielfalt der Gerichte und der Abwechslung im Speiseplan sind die meisten Studenten aber zufrieden. Verschiedene Wahlbeilagen bieten ausreichend Flexibilität bei der Zusammenstellung der Menüs.
Bei der Auswahl des Essens sind für die Studierenden verschiedene Faktoren ausschlaggebend. In erster Linie muss ihnen das Gericht zusagen, sowohl optisch als auch geschmacklich. Des Weiteren spielen Vielfalt und Preis eine große Rolle. Für viele der Hochschüler ist es wichtig, nicht immer das Gleiche zu essen, sondern sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren. Dabei ist für manch einen eine größere Auswahl an "gesunden Produkten", wie Salaten, zu geringeren Preisen, wünschenswert.
Mittwochs Bio-Essen
Seit dem 17. Oktober 2007 haben die Besucher der Harz-Mensa immer mittwochs die Gelegenheit, das Angebot von Bio-Essen zu nutzen. Für die meisten stellt Bio-Essen jedoch scheinbar keine willkommene Alternative zum allgemeinen Speisenangebot da. "Ich sehe es einfach nicht ein, mehr Geld dafür zu bezahlen. Das ist es mir nicht wert", meint die Soziologiestudentin Katharina Hellwig. Für viele Hochschüler ist es nicht ausschlaggebend, wo das Essen herkommt.
Positive und konstruktive Kritik
Neben all der positiven Kritik gibt es aber auch Verbesserungsvorschläge. Dass das Studentenwerk durchaus offen dafür ist, zeigt die Tatsache, dass die Studierenden die Möglichkeit haben, mithilfe von Feedbackkarten ihre Meinung zu bekunden.
Kritisiert werden fehlende Erweiterungen der Angaben zu Inhaltsstoffen von Lebensmitteln, insbesondere in Bezug auf Laktoseintoleranz. Zudem sollte das Personal über Zusatzstoffe im Essen besser Bescheid wissen. Weitere Kritikpunkte betreffen zu lange Wartezeiten und die Präsentation der Waren.
Die Atmosphäre in der Mensa, welche eine Art Treffpunkt für viele Studierende bildet, ist oft sehr laut und hektisch, was von vielen als störend empfunden wird. Recht unzufrieden scheinen die Hochschüler mit den Öffnungszeiten ihrer Mensa zu sein, da diese teilweise mit ihren Vorlesungszeiten kollidieren und es oft schwer möglich machen, die Mensa noch zu besuchen.
Dass man es bei einer solch großen Masse an Studierenden natürlich nicht jedem Einzelnen recht machen kann, liegt auf der Hand. Während für viele die meist freundliche Bedienung als lobenswert in Erscheinung tritt, empfinden einige das Personal als etwas launenhaft. Manch einer wünscht sich mehr Fleisch, während ein anderer die Auswahl an vegetarischer Kost als zu gering erachtet.
Trotz aller Kritik würden jedoch die meisten der Befragten das Essen in der Mensa weiterempfehlen. Die Vorteile eines schnellen, preiswerten und leckeren Essens, das meist mit den Freunden zusammen eingenommen wird, überwiegen einfach.
