Halberstädter Würstchen: Halberstädter Würstchen: Fabrik feiert ihre Gründung vor 125 Jahren

Halberstadt/ddp. - Für den Betrieb sei es nach der Wende schwierig gewesen, in einemgesättigten Markt zu bestehen. Solche Neuerungen, wie sie schonFirmengründer Friedrich Heine mit der speziellen Konservierungbetrieb, stützten auch heute die Entwicklung. Auch die jetztgeschützte geografische Herkunftsangabe, der traditionelle Name unddie Mitarbeiter trügen dazu bei.

Das 1883 gegründete Unternehmen beschäftigt den Angaben zufolgeheute 270 Mitarbeiter und ist ein reiner Familienbetrieb. Inhaber istder aus Niedersachsen stammende Unternehmer Ulrich Nitsch.»Halberstädter Würstchen« zählen zu den bekanntesten Markennamen inden neuen Bundesländern und sind dort Marktführer im Segment»Konservierte Würstchen im Naturdarm/Saitling". UnternehmensgründerHeine bot 1896 weltweit als erster Unternehmer Brühwürste inKonservenbüchsen an.