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  3. Dessert: Dessert: Ein Küsschen aus der Sammeltasse

Dessert Dessert: Ein Küsschen aus der Sammeltasse

08.11.2001, 14:33

Halle/MZ. - Ein avantgardistisches Espresso-Tässchen,das edle Sonntagsgeschirr, hübsche Sammeltassenoder auch ein modernes Teeglas - so manchesgute Stück steht unbeachtet und ohne die ihmangemessene Bewunderung in einem dunklen Schrankverborgen. Zeit, die schönen Gefäße mal wiederzu neuem Leben zu erwecken. Hier eine Rezeptanregung.

Für Espresso-Küsschen benötigen Sie füracht Portionen: 1 Packung Mousse au Chocolat(Instant-Pulver), 50 Milliliter Milch, 100GrammSahne, 100 Milliliter Espresso, 30 Gramm gehackteHaselnüsse, 8 Ferrero Küsschen.

Zubereitung:Mousse-Pulver, Milch, Sahne und abgekühltenEspresso schaumig schlagen und etwa eine Stundekalt stellen. Masse in einen Spritzbeutelmit Sterntülle füllen und in Tassen spritzen.Espresso-Creme mit Haselnüssen bestreuen undmit Ferrero Küsschen garniert servieren. DieZubereitungszeit beträgt etwa zehn Minuten,Kühlzeit etwa eine Stunde.