Energiekrise und Inflation Kunden kaufen weniger Bio-Lebensmittel: Welche Folgen das für Bauern in Sachsen-Anhalt hat
Lange ging es für die Branche aufwärts, zum ersten Mal schrumpft jetzt der Markt für Bio-Lebensmittel. Die ersten Ketten sind insolvent – auch Sachsen-Anhalts Bauern trifft der Umsatzeinbruch. Welche Gründe das hat und wie die Landwirte in die Zukunft blicken.
30.12.2022, 14:30
Halle (Saale)/MZ - Das Fest zum Jahreswechsel steht an, vielerorts ist das Anlass für einen reich gedeckten Tisch. Doch die Energiekrise wirft ihren Schatten auch auf die heimischen Tafel: Mehr Menschen greifen zu günstigen Lebensmitteln – und zum ersten Mal auch seltener zu Bio-Produkten. Dieser Spartrend hat für die Öko-Betriebe mitunter drastische Folgen.
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