Halle: Halle: Halloren will mit Riesenpraline in Guinness-Buch

Halle/dpa. - Die größte Mozartkugel der Welt soll aus Hallekommen: In der Halloren Schokoladenfabrik AG laufen derzeit dieletzten Arbeiten, um die rund einen Meter große Riesenpraline bisSamstagabend fertigzustellen und so einen Eintrag in das Guinness-Buch der Rekorde zu schaffen. «Die bisher größte Praline der Welt ist154 Kilogramm schwer und wurde von einem US-Amerikaner am 19. Aprilin Georgia hergestellt. Das werden wir bei weitem übertreffen», sagteHalloren-Marketingchef Tino Müller am Donnerstag. Die riesige Kugelmit Nougatkern soll aus Anlass der Museumsnacht in Halle zerschnittenund in Einzelteilen für einen guten Zweck verkauft werden. Etwa vierWochen sei an dem Projekt getüftelt worden, sagte Müller.

Für die große Mozartkugel werden zwei Sorten Marzipan - mitPistazien und Mandeln - auf einen Nougatkern aufgetragen, als äußereHülle dient Vollmilch- und Zartbitterschokolade. Normalerweise istdie beliebte Süßigkeit, die im 19. Jahrhundert in Österreicherstmals kreiert wurde, nur 20 Gramm schwer und hat einen Durchmesservon drei Zentimetern. Die börsennotierte Halloren Schokoladenfabrik,die als Hauptprodukt die Praline Halloren Kugel herstellt, ist nacheigenen Angaben der größte Produzent von Mozartkugeln in Deutschland.

Für das rund 350 Beschäftigte zählende Unternehmen ist es nun derdritte Weltrekordversuch. 2004 wurde Müller zufolge aus Schokoladedie größte Katzenzunge der Welt hergestellt, 2006 gemeinsam mit derHarzer Uhrenfabrik GmbH in Gernrode die größte Kuckucksuhr ausSchokolade.