Süßes, das schön macht: Süßes, das schön macht: Hohenweidenerin kreiert Beauty-Kollagen-Eis

Hohenweiden - Die Sonne strahlt und die frühsommerlichen Temperaturen laden zu einem Spaziergang und einem leckeren Eis ein. Während Eiscafés aufgrund der Corona-Regelungen geschlossen bleiben müssen, ist der Straßenverkauf erlaubt. Lucia Weber (58), die Inhaberin der Eisdiele in Hohenweiden, ist sehr froh und dankbar darüber, wie sie beim Besuch der MZ am Samstagmittag sagt. In der Küche ihrer Eisdiele brummt derweil die Eismaschine. Ihre neueste Kreation, ein Beauty-Collagen-Eis, stelle sie gerade her, erzählt die Inhaberin.

„Ich lasse mir immer etwas Neues einfallen“, so die Eis-Enthusiastin schmunzelnd, die seit 33 Jahren das Eiscafé in Hohenweiden betreibt. In dieser Saison, die bei ihr jedes Jahr am 20. März beginnt, hat sie nun das Beauty-Eis an den Start gebracht. Joghurt, Erdbeere, Ingwer und, was das Eis so besonders macht, Kollagen ist enthalten. Kollagen ist ein Eiweiß, das vielen Körperteilen ihre Festigkeit gibt und wesentlich am Aufbau der Haut beteiligt ist.

Allerdings produziert der Körper mit steigendem Alter weniger Kollegen, so dass die Haut an Spannkraft verliert und sich Falten bilden. Als Wirkstoff in kosmetischen Produkten ist Kollagen vor allem bekannt. Doch es gibt das Protein auch als Nahrungsergänzungsmittel. „Als Pulver oder in Fläschchen zum Beispiel“, sagt Lucia Weber. Das gibt sie dem Yoghurt in ihrer Maschine hinzu. Und wie kommt das Schönheits-Eis bei den Kunden an? „Es ist der Renner“, freut sich die Chefin.

Natürlich laufe der Eisverkauf in Zeiten der Corona-Krise nicht wie sonst, sagt sie. Und für den Straßenverkauf gelten verschärfte Regeln. Hinweistafeln hat sie aufgestellt. Auf einer beispielsweise steht in großen Lettern: „Achtung! Der Verzehr des Eises ist auf unserem Gelände nicht gestattet! Bitte halten Sie 50 Meter Abstand vom Eiscafé!! Fahren Sie bitte nach Hause!“

Die Mehrheit der Gäste halte sich daran, so die Inhaberin. Vereinzelt müsse das Personal noch einmal auf die Regeln hinweisen. „Wir wollen doch auch weiterhin aufmachen dürfen“, sagt Weber, die außerdem Bestellungen von Tiefkühl-Eisbechern und Eistorten entgegennimmt. Gefroren, zum Mitnehmen nach Hause, gibt es auch weiterhin Karotteneis - bestreut mit Hundeleckereien - für den Vierbeiner.

Lucia Weber scheinen die Ideen für Eiskreationen nie auszugehen. Wie viele Eissorten sie schon kreiert hat, können sie nicht genau sagen: „Bestimmt zwischen 350 und 400“, schätzt sie und fügt an: „Es kommen in dieser Saison noch ganz viele dazu. Die Gäste können sich überraschen lassen.“

››Die Eistheke am Eiscafé von Lucia Weber in Hohenweiden hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. (mz)