Stadthonig: Stadthonig: Merseburg schmeckt süß

Merseburg/MZ. - Eine schöne und vor allem süße Sache bietet die Stadt Merseburg seit kurzem ihren Besuchern und Bürgern an. In der Tourist-Information gibt es nun die Möglichkeit Honig zu kaufen. Was die Köstlichkeit mit der Stadt zu tun hat und warum sie quasi als Aushängeschild dienen kann? Der Honig stammt gänzlich aus Merseburg: Imker Klaus Koch, von dem man den Honig ebenfalls direkt bekommen kann, lässt seine fleißigen Helfer ausschließlich im Stadtgebiet ausschwärmen. "Vorwiegend stelle ich meine Bienenvölker im Südpark auf", so der 72-Jährige.

Mehr als 15 solcher Bienenvölker besitzt der Merseburger Imker. Im Südpark würden seine Bienen nahezu ideale Bedingungen vorfinden. Das Nahrungsangebot für die Tiere sei umfangreich und vor allem die meiste Zeit des Jahres vorhanden. Acht Sorten Honig kann Koch daher auf seinem Hof anbieten. Auch außergewöhnliche Honigsorten sind dabei. "Beispielsweise stelle ich Götterbaumhonig her", erwähnt der Merseburger.

Der besondere Honig gehört auch zu einer Auswahl, die der Imker für den Stadthonig getroffen hat. Zu den insgesamt vier Sorten zählt neben Robinien- und Lindenhonig auch eine Mischsorte, die nun das Etikett mit der Merseburger Silhouette trägt. Imker Koch ist jedenfalls vom guten Geschmack seines Produkts überzeugt und glaubt auch, dass er bei den Merseburger gut ankommt.