Pilze Pilze: Manche Arten sind geschützt
Allein bei Morcheln werden etwa 15 bis 18 Arten unterschieden. Der Pilz ist sehr schmackhaft und kann auch in getrocknetem Zustand verwendet werden. Morcheln könnten von unerfahrenen Sammlern mit Frühjahrslorcheln verwechselt werden, die giftig sind.
Besonders begehrt ist bei den meisten Pilzsammlern der Steinpilz. Auch hier gibt es verschiedene Arten. Verwechselt werden kann er eventuell mit jungen Maronen oder mit dem ungenießbaren Gallenröhrling.
Sowohl Morcheln als auch Steinpilze gehören zu den geschützten Pilzarten. Das Sammeln dieser Pilze ist zwar erlaubt, jedoch nur in geringen Mengen für den Eigenbedarf. (wkl)
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