Mobile Gastronomie : Mobile Gastronomie : Cocktail-Wagen rollt bald durch Halle

Halle (Saale) - Cocktails gehen immer - vor allem im Sommer und vor allem bei Partys. Mit der „Roli-Bar“ kommen die leckeren Mixgetränke nun aber so richtig ins Rollen: Robert Nasarek und Oliver Schein kredenzen nämlich aus einem umgebauten Campinganhänger heraus Caipirinha, Mojito oder White Russian, wo immer man möchte. „Zuerst hatten wir die Idee, eine mobile Cocktail-Bar in einem Lkw-Löschwagen einzurichten“, erzählt Oliver Schein, 35, studierter Medien- und Kommunikationswissenschaftler. Das war vor drei Jahren - so lange reifte die Idee, und so viel Zeit brauchten Schein und Nasarek, um das nötige Equipment - also vor allem das Mobil - aufzutreiben und passgerecht zu machen.

Aus dem „Löschwagen“ wurde nun stattdessen ein „Lösch“-Anhänger, nämlich ein Wohnwagen der Marke „Tabbert 480“ aus den 60ern, den die Hallenser für ihre Zwecke umgebaut haben zu einem „Wohlfühlort im Freien“, wie sie sagen. „Bei Partys zu Hause versammeln sich meist alle um den Küchentisch - und bei unseren Partys im Freien stehen zum Schluss immer alle bei uns an der Theke“, meint Nasarek, 28 und Noch-Student der Geschichte. Beide haben dank studentischer Nebenjobs genügend Erfahrung in der Gastro-Szene und natürlich auch beim Cocktail-Mixen. Ein einjähriger Kurs in Business Art brachte dem Duo, das jetzt als GbR operiert, zudem die nötigen Kenntnisse in BWL und Marketing.

Mit dem Anhänger, dessen Um- und Ausbau zur rollenden Theke nicht ganz einfach war, ziehen die beiden nun auf Bestellung von Fete zu Fete. Vorerst zumeist auf private Feiern, angedacht sind aber später gerne auch Festivals, auf denen die „Roli“-Bar (in Anspielung auf die Vornamen der rollenden Cocktail-Experten) mit einer partytauglichen Getränkekarte punkten will. Damit die Party ordentlich abgeht, haben die „Roli“-Barkeeper noch Video-Flatscreen und eine Stereoanlage für Musikwünsche an Bord - Schirme und Zelt sind angedacht.

Ein paar „Auftritte“ können Nasarek und Schein bereits verbuchen, so dass bereits bei so manchem „in aller Munde“ sein dürften. Doch die bisherigen Events - Hochzeiten oder Privatfeiern - wollen sie mit der im April startenden Saison noch toppen. Und vielleicht ist die „Roli-Bar“ nach einem hoffentlich erfolgreichen Sommer dann auch ganzjährig auf Tour, denn, so Schein: „Wir mixen auch leckere Winter-Cocktails“. (mz)

Die Bar im Internet unter www.roli-bar.de