«Ackerbürgerhof» macht dicht

Halle/MZ. - Die Tage zwischen Weihnachten und Neujahr waren für die "Ackerbürgerhof"-Wirtin und ihre Mitarbeiter alles andere als stressfrei. Der Mann von Andrea Rupp, die das Lokal in der Großen Klausstraße seit fünfeinhalb Jahren betrieb, wurde ganz plötzlich nach München versetzt. "Da wir auch in Zukunft ein Familienleben haben wollten, blieb gar nichts anderes übrig, als uns gemeinsam mit unseren beiden kleinen Kindern für einen Umzug zu entscheiden", so die gelernte Hotelfachfrau.

Suche nach Lehrherrn

Der Entschluss, das Haus dicht zu machen, sei ihr nicht leicht gefallen. "Schließlich gab es ja auch zwei Azubis." Tatsächlich fuhr dem 19-jährigen Philipp Heering, Koch im dritten Lehrjahr, und der ein Jahr jüngeren Sandra Riemann, künftige Fachkraft für Gastgewerbe, der Schreck gewaltig in die Glieder, als sie vom überraschend bevorstehenden Aus hörten. Würden sie nun vor Abschluss der Ausbildung auf der Straße landen?

Andrea Rupp hing sich ans Telefon, fragte bei mehreren Restaurants nach, ob ihre Azubis übernommen werden könnten. Die Antworten waren negativ. Dann schließlich erhielt sie den Rat, sich an Hans-Jürgen Höllriegel zu wenden. Höllriegel ist Leiter eines Ausbildungsverbundes, dem mehrere Gaststätten angehören. Auch das griechische Restaurant "Delphi".

Dessen Betreiber Dimitri Zourlantonis erhielt am Mittwochabend einen Anruf von Höllriegel - und saß kaum zwölf Stunden später mit allen Betroffenen an einem Tisch, um die Details der Übernahme zu besprechen. "Warum ich das mache?" Der Grieche ist direkt verwundert über die Frage. "Ich habe selbst zwei Kinder. Wenn man helfen kann, muss man auch helfen."

Die beiden Azubis strahlen, und auch Andrea Rupp ist ein Stein vom Herzen gefallen. Dennoch geht die gebürtige Fränkin mit Wehmut von Halle weg. "Ich habe gern hier gearbeitet und gelebt." Einen direkten Nachfolger hat sie nicht, denn die Zeiten des "Ackerbürgerhofs" als Restaurant sind offenbar vorbei.

Kein Nachfolger

Der Besitzer des Gebäudes ist Ulrich Koenen, Geschäftsführer der Firma Koenen Bau in Bremen. Ihm ist es nach den Worten von Sprecher Jörg Elfers nicht gelungen, einen gelernten Gastwirt für den "Ackerbürgerhof" zu begeistern. "Die Gastronomie ist zurzeit kein Bereich, wo die Bewerber Schlange stehen", so Elfers. Aber leer bleiben würden die bisherigen Gasträume auch in Zukunft nicht.

Schon jetzt lässt die hallesche Textildesignerin Susan Kottwitz in der oberen Etage des Hauses Mode produzieren. In Zukunft, so Jörg-Thoralf Kottwitz, werde auch das bisherige Restaurant im Erdgeschoss genutzt - für Herstellung, Anproben, Verkauf und Veranstaltungen.