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Koch kehrt zurück Koch kehrt zurück: "Wir machen deutsche Küche mit mediterranem Touch"

Von Detlef Anders 31.05.2020, 08:56
Die Übernahme des „Schwejk“ in Aschersleben ist für Restaurantchef und Koch Thomas Heymann eine Heimkehr nach Aschersleben.
Die Übernahme des „Schwejk“ in Aschersleben ist für Restaurantchef und Koch Thomas Heymann eine Heimkehr nach Aschersleben. Detlef Anders

Aschersleben - Vorsichtig schmeckt Thomas Heymann die Tomatensoße ab. Alles bestens. Es kann wieder losgehen im „Schwejk“. Einige Monate war das direkt an der Eine, Vor dem Wassertor, gelegene Traditionshaus zu. Seit Freitag begrüßt nun Thomas Heymann mit seinem neuen Team hier die Gäste.