«Mo s Daniel´s» «Mo s Daniel´s»: Late-Night-Dinner für hungrige Nachtschwärmer
Halle (Saale)/MZ. - Bis 2.30 Uhr bietet die Bar in der Bernburger Straße dem hungrigen Nachtschwärmer alle Gerichte ihrer Karte an. Die reicht vom Steak über Pasta bis zum Salat.
Die Idee zur Late-Night-Küche kam den Betreibern Morena Länger und Daniel Vetter beim eigenen Magenknurren: "Wir haben früher als Angestellte in der Gastronomie gearbeitet. Nach der Arbeit standen wir dann vor dem Problem, dass es nirgendwo mehr was Ordentliches zu essen gab." Damit waren die beiden Gastronomen offenbar nicht alleine, seit fünf Jahren gibt es das "Mo´s Daniel´s" nun.
Das liegt aber wahrscheinlich nicht nur an den langen Öffnungszeiten der Küche. Wie es sich für eine Bar gehört, gibt es auch Cocktails. Neben den Klassikern mixt Barmann Vetter gern auch einen Drink, der auf den Geschmack des jeweiligen Gastes abgestimmt ist. Bei Stammgästen kommt das Rezept dann ins schwarze Büchlein der Bar. Dieser Cocktail wird sogar nach dem Gast benannt. So kann Iris bei ihrem nächsten Besuch gleich einen Iris bestellen. Daneben bietet das "Mo´s Daniel´s" seinen Gästen aber auch eine Auswahl an Weinen, "kühlen Blonden" sowie alkoholfreien Getränken.
Um es den hungrigen oder durstigen Nachtschwärmern einfach zu machen, leuchtet das "Mo´s Daniel´s" ihnen den Weg: Bei Dunkelheit ist die Bar in ein stimmungsvolles, warmes Licht getaucht, das ein wenig an den Sonnenuntergang erinnert. Im Inneren trägt die Beleuchtung zur entspannten Atmosphäre unter den Gästen bei. Das Zusammenspiel von Licht und dunklen Möbeln macht das "Mo´s Daniel´s" zu einem der schickeren Vertreter unter den halleschen Bars. Garniert wird der stilvolle Auftritt mit einem Hauch Kuba. Dafür sorgen Bilder und andere Accessoires mit karibischem Flair.
Eine bestimmte Zielgruppe hat die Bar nicht. Hier treffen Studenten auf Handwerker und Gastronomen auf Doktoren. Die kommen nach der Nachtschicht gern noch mal auf ein spätes Dinner inklusive "Feierabend-Drink" vorbei. Eine Bar zum Versacken nach der Sauftour ist das "Mo´s Daniel´s" aber nicht. "Wer schon schwankend in der Tür steht, bekommt bei uns höchstens noch ein alkoholfreies Getränk", sagt Vetter.
Weil es am Wochenende mit dem Platzangebot schon mal knapp wurde, hat sich das Gastronomenpaar im Jahr 2010 zu einer Erweiterung entschlossen. Damit ist die Bar nun auch großem Andrang gewachsen. Wenn es wärmer wird, öffnet das "Mo´s Daniel´s auch seine Terrasse - dann im Licht des richtigen Sonnenuntergangs.
