Thüringen: Leckeres auf dem Teller: die Spargelsaison

Kutzleben - Mit der Krönung der neuen Spargelkönigin wird am Mittwoch (15.00) die neue Spargelsaison in Thüringen offiziell eröffnet. Zwar hätten sich die Landwirte dafür wärmeres Wetter gewünscht, allerdings sei der viele Regen der vergangenen Tage gut für den sich noch entwickelnden Spargel, sagte der Geschäftsführer des Spargelhofs Kutzleben, Jan-Niclas Imholze. Der Betrieb im Unstrut-Hainich-Kreis baut das bei Feinschmeckern beliebte Stangengemüse auf einer Fläche von 150 Hektar an. Zum Saisonauftakt in dem Betrieb werden auch Ministerpräsident Bodo Ramelow und Agrarministerin Susanna Karawanskij (beide Linke) erwartet.

Thüringen gehört zu den eher kleinen Spargelanbaugebieten in Deutschland. Im vergangenen Jahr war die Gesamtanbaufläche nach Angaben des Statistischen Landesamtes um acht Hektar auf 259 Hektar zurückgegangen. Pro Hektar wurden 6,2 Tonnen Spargel gestochen.