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Verbrauch in Sachsen-Anhalt Verbrauch in Sachsen-Anhalt: Schweinefleisch

23.03.2015, 18:51

Jeder Sachsen-Anhalter verzehrt zeitlebens im Schnitt 46 Schweine. Gegenwärtig liegt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch bei 52 Kilogramm. Das geht aus dem Fleischatlas, einer Übersicht des deutschen Konsumverhaltens, hervor. Laut nationaler Verzehrstudie sinkt der Fleischkonsum in Deutschland generell mit steigendem Bildungsniveau und Einkommen. Dafür wird vor allem ein „verheerendes Image“ der Fleischbranche verantwortlich gemacht.  (rbö)