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Berufskarriere Ein Alslebener begibt sich auf den steinige Weg nach oben

Anfangs belächelt, verfolgt Andreas Knöchel konsequent sein Berufsziel. Heute ist er Küchenchef im Londoner Restaurant eines Starkochs.

Von Torsten Adam 16.08.2021, 08:00
Kocheinsatz in  der Küche des Buckingham-Palastes.
Kocheinsatz in der Küche des Buckingham-Palastes. Foto: Andreas Knöchel

Alsleben/MZ - „Mein Berufsberater erzählte mir damals, ich könnte mit meinen Schulnoten Ingenieur werden. Er sagte ,Bist du nichts, kannst du nichts, dann wirst du Koch’“.