Neuanfang: Neuanfang: Er ist der Neue in der Gaststätte "Erholung"

Bad Dürrenberg - Noch ein paar letzte Handgriffe hat André Dietrich in den Tagen und Wochen vor der Eröffnung seines neuen Lokals in Bad Dürrenberg erledigt. Diesen Freitag eröffnet er nun die Gaststätte „Erholung“ in der gleichnamigen Gartenanlage an der Schladebacher Straße. Dietrich ist keiner Neuer im Geschäft. Doch mit der Gaststätte wagt er einen Neuanfang.

Seit Ende Oktober ist das Café im Kurpark geschlossen. Viele Jahre war Dietrich dort mit seinem Team tätig, bis der Vertrag von der Stadt gekündigt wurde. Die Zeit hat er jetzt genutzt, um sich ein neues Domizil zu suchen und ist in der Gartenanlage fündig geworden. „Einen Teil der Sachen haben wir aus dem Café mitgenommen“, sagt Dietrich in den Tagen vor der Eröffnung. Darüber hinaus ist die Gaststätte zum Teil auch ausgestattet.

Am Freitag ab 17 Uhr startet er nun mit drei Mitarbeitern in der Gartenanlage und hat das Potenzial der neuen Gastronomie schon für sich entdeckt. „Das Schöne ist, dass hier im Sommer auch gleich ein Spielplatz ist“, so Dietrich. Vorstellen könne er sich auch, Tische draußen aufzustellen. Was bleibt, ist die deutsche Küche. „Daran will ich nichts ändern.“ So sollen die Gerichte auch saisonal angepasst werden. Im Sommer gibt es dann auch wieder Eis zur Abkühlung.

Jetzt habe er zusätzlich jedoch die Möglichkeit, auch Familienfeiern anzubieten und diese von anderer Kundschaft zu trennen. „Da gibt es sogar einen zweiten Zugang, so dass man bei privaten Feiern nicht gestört wird.“ Platz hätten dort dann bis zu 50 Leute. Im gesamten Lokal wären es dann 90 Leute.

Zwar hat Dietrich bislang noch gar nicht geöffnet, aber die ersten Bestellungen seien schon eingetrudelt. Wie sich die Gästezahlen in dem Lokal in der Gartenanlage entwickeln, weiß er natürlich nicht, hofft aber, dass ihm einige seiner bisherigen Kunden dorthin folgen.

Geplant habe er vorerst nur die Winteröffnungszeiten: Freitags und samstags soll von 11.30 bis 21 Uhr und sonntags sowie montags von 11.30 bis 17 Uhr geöffnet sein. Darüber hinaus seien auch nach Vereinbarung Öffnungszeiten möglich. „Das muss sich alles erst einspielen“, sagt er. (mz)