Regionale Wirtschaft: Regionale Wirtschaft: Schoko-Flakes erobern Markt

Zeitz/MZ. - Im ersten Quartal dieses Jahres stieg der Absatz von schokoladigen Erzeugnissen im Vergleich zum selben Zeitraum des Vorjahres um 27 Prozent. Allerdings sei diese Steigerungsquote eben aufgrund der Hitze im Mai und Juni geschmolzen. Sablotny rechnet damit, dass der Betrieb das erste Halbjahr mit einen Plus von 13,5 Prozent beendet.

Verantwortlich für die gute Bilanz macht Sablotny zum einen die Eroberung des Marktes im Westen der Republik. Zum anderen haben neue Artikel am Markt gut eingeschlagen. So Pralinen mit Nougat- oder Marzipanfüllung. Erst seit zwei Monaten auf dem Markt sind Zetti Crosse Schokoflakes. Deren Verkauf ist traumhaft angelaufen, sind sich Sablotny und Verkaufschefin Riana Podeyn einig. "Der Erfolg liegt weit über den Erwartungen", unterstreicht der Manager und mutmaßt: Vielleicht liegt's daran, dass man die Flakes rund um Uhr essen kann, zum Frühstück mit Milch, als Knabberei auf dem Pausenhof oder als Betthupferl.

Doch nicht jedes Produkt, das Goldeck-Zetti auf den Markt bringt, trifft den Geschmack der Süßmäuler. Beispielsweise nahm Zetti "mr. Zett", eine Pralinétafel mit gerösteten Kokosraspeln, wieder aus dem Sortiment. "Kokosflocken", sagt der Herr über Knusperflocke & Co., "sind nicht jedermanns Geschmack." Zetti habe es nicht nötig, mit jedem Produkt auf Teufel komm raus am Markt zu bleiben.

Damit Naschkatzen in Ost und West immer wieder Neues zwischen die Zuckerzähne bekommen, arbeiten im Zetti-Labor zwei Leute und entwickeln ständig neue Produkte. Regelmäßig müssen sie Sablotny Ergebnisse auf den Tisch legen. Er entscheidet dann, was letztlich neu in Serie vom Band purzelt und was nicht.

Doch das Unternehmen investiert nicht nur in neue Produkte, auch in neue Anlagen. 1,1 Millionen Euro stopft Sablotny in diesem Jahr in zwei Produktionslinien. Ziel ist es, sich mit ihrer Hilfe sowohl von Nachtschichten als auch von Sonntagsarbeit zu entfernen. "Das spart unter dem Strich Geld", sagt der Hausherr.

Zetti-Werksverkauf von Schokoladenbruch jeden Freitag, 9 bis 12 Uhr im Gewerbegebiet Leipziger Straße.