Ausbildung zum Winzer Kein Nachwuchsmangel: Wieso Weingut Pawis in Zscheiplitz so gut bei Azubis ankommt
Personalmangel und fehlender Nachwuchs? Nicht beim Weingut Pawis in Zscheiplitz. Der Betrieb legt viel Wert auf das Thema Ausbildung – und ermöglicht seinen Auszubildenden so einiges.
Aktualisiert: 10.10.2024, 11:12

Zscheiplitz. - Er kenne, so Bernard Pawis vom gleichnamigen VDP-Weingut in Zscheiplitz, einen sehr bekannten Winzer an der Mosel, der beim Thema Ausbildung nur noch abwinke: „Das tue ich mir nicht mehr an. Jeder Azubi will etwas anderes. Ich hole mir 20 Mann aus Polen, schicke die in den Weinberg, und: Aus die Maus“, zitiert Pawis seinen Kollegen. „Bloß: Wenn wir alle so denken würden, hieße es bald ,Gute Nacht’“, findet Pawis.