Bakterien: Bakterien: Gefährliche Listerien

Listerien sind Bakterien, die beim Menschen eine Infektionskrankheit verursachen können, die Listeriose genannt wird. Die Infektion erfolgt oft durch kontaminierte Nahrung, zum Beispiel durch den Verzehr von nicht sachgerecht hergestellten Lebensmitteln - vor allem Fleisch-, Fisch- und Milchprodukte (Gehacktes, Rohmilchkäse).

Eine Listeriose verläuft bei gesunden Menschen meist harmlos oder wird sogar kaum bemerkt. Werden besonders viele Erreger aufgenommen, kann es zu Fieber und Durchfällen kommen. Kleinkinder oder Menschen mit geschwächter Immunabwehr, wie frisch Operierte, Krebspatienten und Diabetiker können schwer erkranken. Listerien können Blutvergiftungen oder Hirnhautentzündungen verursachen, die allerdings mit Antibiotika behandelt werden können.

 (Quelle: Wikipedia)