Frische Milch rund um die Uhr: "Milch-Tankstelle" in Helmsdorf: Agrargenossenschaft richtet Automaten im Hofladen ein

Helmsdorf - Wenn Kunden dieser Tage in den Hofladen der Agrargenossenschaft Helmsdorf kommen, treffen sie neben Verkäuferinnen auch Handwerker an. In einer Ecke des Ladens wird umgebaut. Was dort entstehen soll, ist noch nicht ersichtlich. Mitarbeiterin Jacqueline Drechsel verrät es: „Es wird eine Milch-Tankstelle.“

Matthias Sommer, Geschäftsführer der Agrargenossenschaft, bestätigt das. Die „Milch-Tankstelle“ soll das Angebot im Hofladen, wo unter anderem Äpfel und Kirschen aus eigenem Anbau verkauft werden, abrunden. Den Gedanken einer „Milch-Tankstelle“ habe er schon länger mit sich getragen, so Sommer. „Herr Scheffler hat mich nun dazu ermutigt. Die Nachfrage bei unseren Kunden nach frischer Milch ist auch da“, fügt er an.

Landwirt Karsten Scheffler aus dem nur wenige Kilometer entfernten Gerbstedter Ortsteil Bösenburg hat in diesem Jahr mehrere „Milch-Tankstellen“ eröffnet - eine im Hofladen des Obsthofes „Am Süßen See“ in Aseleben und weitere in Supermärkten in Halle. Rund 1.000 Liter Milch verkauft er täglich durch die Automaten.

„Wir werden es ihm aber nicht ganz gleich machen“, so Sommer. Während Scheffler pasteurisierte Vollmilch, die schon kurzzeitig erhitzt wurde, anbietet, soll im Helmsdorfer Hofladen frisch gemolkene, reine Rohmilch verkauft werden. Ein Hinweisschild „Vor Verzehr abkochen“ soll es auf den Flaschen geben. Bei 2-3 Grad Celsius halte sich die Milch unabgekocht etwa vier Tage, so Sommer.

Nach seinen Angaben sollen Kunden 24 Stunden am Tag Zutritt zu dem Automatenraum haben, der im Helmsdorfer Hofladen derzeit entsteht. Die „Zapfanlage“ und einen Flaschenautomaten werde man darin aufstellen. Der Liter Milch kostet dann 1 Euro. „Das ist der Standardpreis“, so Sommer.

Engpässe sind erst einmal nicht zu erwarten. Denn Milch gibt es bei der Agrargenossenschaft in Helmsdorf eine Menge. 300 Kühe werden täglich gemolken, geben dabei insgesamt rund 8.000 Liter Milch, wie der Geschäftsführer sagt. Für die Produktion hat der Betrieb vor zwei Jahren in ein Milchkarussell investiert, auf dem an 32 Melkplätzen Kühe automatisch gemolken werden.

„Das erleichtert die Arbeit“, so Sommer, nach dessen Angaben 275 Tiere zweimal am Tag Milch abgeben, 25 Tiere sogar dreimal. Die Tagesproduktion wird an die Milchwerke Mittelelbe in Stendal geliefert. „Hauptkunde ist dort Ferrero. Helmsdorfer Milch ist unter anderem in Nutella oder Kinderschokolade“, erklärt der Geschäftsführer.

Einige hundert Liter der täglichen Milchproduktion sollen ab Dezember dieses Jahres für den Rohmilch-Verkauf im Hofladen abgezweigt werden. Mit der Eröffnung der „Tankstelle“ rechnet Sommer in der zweiten Dezemberwoche.

„Es müssen im Laden noch einige Arbeiten gemacht werden“, sagt er. So soll unter anderem ein Eingang von der Straße aus geschaffen werden, damit Kunden rund um die Uhr Zutritt haben. Aber auch über den Hofladen können Kunden in den Öffnungszeiten den Milchautomaten erreichen.

Sieht die Agrargenossenschaft in Landwirt Carsten Scheffler Konkurrenz? Im Gegenteil. Zu dem Bösenburger habe er ein gutes Verhältnis, sagt Sommer. Möglicherweise kommt es zu einer Kooperation. „Wir denken darüber nach, ob wir die Sache zusammen ausbauen können“, so der Geschäftsführer weiter.

Der Hofladen hat montags bis freitags von 7 bis 17 Uhr und samstags von 8 bis 12 Uhr geöffnet. (mz)