Schüler-Führerschein für lustige Brotgesichter

Wolfen/MZ/ast. - Die Folge ist bekannt: Nicht nur bei Erwachsenen, auch bei Kindern steigt die Zahl Übergewichtiger. Dem soll der aid-Ernährungsführerschein des Deutschen Landfrauenverbands und des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz entgegen wirken, den zukünftig Schüler der dritten Klassen erwerben können. Dabei lernen sie eine Menge über gesunde Lebensmittel, Esskultur und hygienische Grundregeln bei der Zubereitung.

Für das Projekt im Rahmen des "Nationalen Aktionsplans Ernährung" werden beim Landfrauenverband Sachsen-Anhalt seit dem Sommer insgesamt 21 "Kinderbot

schafter für gesunde Ernährung" ausgebildet. Im Landkreis Anhalt-Bitterfeld sind in dieser Funktion künftig Susanne Koza aus Renneritz und Ingrid Lewonig aus Wolfen

unterwegs. "Es geht darum, den Kindern richtige Mahlzeiten anzubieten, nicht nur Fertigprodukte", sagt Ingrid Lewonig. Und Susanne Koza: "Außerdem soll ihnen vermittelt werden, dass gesunde Ernährung Spaß machen kann." Dabei spiele der Bezug zu saisonalen und regionalen Produkten eine Rolle, sagt Projektkoordinatorin Anja Danneberg vom Landfrauenverband Sachsen-Anhalt: "Da passiert in den Haushalten viel zu wenig."

In sechs bis sieben Doppelstunden lernen die Schüler die wichtigsten Lebensmittelgruppen kennen und erfahren, wie man die Qualität von Nahrungsmitteln erkennt und wie sie richtig gelagert werden. Außerdem werden etwa Benimmregeln beim Essen vermittelt. Im Praxisteil bereiten sie Gerichte wie "lustige Brotgesichter", "kunterbunte Nudelsalate" und "fruchtige Schlemmerquarks" zu. Am Ende bewirten sie - in einer praktischen Prüfung gewissermaßen - ihre Eltern oder eine Patenklasse mit einem Buffet. Schließlich erhält jedes Kind den Ernährungsführerschein als Teilnahmebestätigung.

Ingrid Lewonig, die in Sandersdorf Dienstleistungen und Beratungen unter dem Motto "Leben in Balance" anbietet, hat noch nie vor einer Klasse gestanden. Aber: "Ich würde es gern versuchen." Vor drei Jahren hat sie sich mit ihrer Ich-AG selbständig gemacht. Susanne Koza indes hat schon einige Erfahrung in der Arbeit mit Kindern: Seit über einem Jahr bietet sie im Wolfener Kindergarten "Fuhnetal" das Projekt "Gesundes Frühstück" an, bei dem sich die Kinder das Essen aus frischen, gesunden Lebensmitteln unter Anleitung selbst zubereiten. Auch in anderen Einrichtungen ist sie immer wieder. "Die Kinder essen so Dinge, die sie vorher nie probiert haben. Das liegt auch an einem gewissen Gruppeneffekt", so die Agraringenieurin für Tierproduktion, die in Renneritz als Tierheilpraktikerin tätig ist und einen Naturkosthandel betreibt. Der Ernährungsführerschein für Drittklässler soll laut Projektkoordinatorin Anja Danneberg zum nächsten Schulhalbjahr angeboten werden. Bereits jetzt könnten sich Schulen dafür anmelden. Dabei entstehen den Schulen keine Kosten, "die Schüler zahlen höchstens 2 bis 3 Euro für die Lebensmittel", so Danneberg. Jedoch erhoffe man sich für das Pilotprojekt noch Unterstützung von Sponsoren.

Interessierte Schulen können sich beim Landfrauenverband unter der Nummer 0391-6628640 melden.