Die Wurstmacher Mit Video: Ascherslebener Fleischermeister setzt im Supermarkt auf traditionelles Handwerk
Majoranwürstchen für Aschersleben, Knoblauchwürstchen für Bernburg. Die Geschmäcker sind im Salzlandkreis verschieden. Wie ein Fleischer-Trio in den E-Centern auf die Kundenwünsche eingeht.
09.06.2024, 11:00
Aschersleben/Bernburg/MZ - Es ist kalt, richtig kalt. Für Simon Schröder kein Problem. Der Fleischermeister aus Aschersleben liebt sein kühles Arbeitsumfeld im E-Center in Bernburg. Er steht zwischen Fleischwolf, Küchenmaschine und automatischem Wurstfüller und plant die nächsten Arbeitsschritte. Heute wollen er und sein Team Bratwürste und eine würzige Zwiebelwurst produzieren.
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