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KULINARISCHE ADVENTSSERIE Mit Video: Vegetarische Alternative zur Weihnachtsgans? Karin Spiegel aus Sangerhausen serviert Nussbraten

Karin Spiegel, die Inhaberin des Naturkostladens in Sangerhausen, serviert ihrer Familie zu Weihnachten erstmals ein vegetarisches Gericht. Wie sie darauf gekommen ist und wie das Rezept lautet, lesen Sie hier. Bonus: Im Video erklärt Sternekoch Philipp Liebisch aus Stolberg, was man tun kann, wenn die Vorsuppe an Weihnachten zu fetthaltig geworden ist.

Von Frank Schedwill Aktualisiert: 05.12.2023, 14:21
In den Nussbraten von Karin Spiegel kommen, wie der Name schon sagt, jede Menge verschiedene Nüsse und Kerne hinein.
In den Nussbraten von Karin Spiegel kommen, wie der Name schon sagt, jede Menge verschiedene Nüsse und Kerne hinein. FOTO: Maik Schumann

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Sangerhausen/MZ. - Karin Spiegel hat es zu Weihnachten etwas einfacher als viele andere. Den alljährlichen Stress mit den Vorbereitungen des Fests und dem Geschenkkauf gibt es auch bei ihr. Aber beim Lebensmitteleinkauf besitzt die 67-jährige Geschäftsfrau gegenüber einem Normalbürger einen unschlagbaren Vorteil.