Peppermint Event : Peppermint Event : Mit neuem Partner wieder alles komplett

Quedlinburg - Das hauseigene Angebotspaket im Palais Salfeldt ist wieder komplett: Neben der „Palais Salfeldt Veranstaltungen, Tagungen, Events UG“, die das Tagungszentrum betreut, gibt es inzwischen mit der „Peppermint Event GmbH“ einen Partner, der den gastronomischen Part übernommen hat und für Catering, Ausstattung und Personal sorgt.

„Das Potenzial, das wir in der Region und vor allem in diesem Haus sehen, ist immens“, begründet Roman Jordan, ebenso wie Volker Tolksdorf Geschäftsführer der „Peppermint Event GmbH“, deren Engagement, das schon einige Zeit läuft.

So hat die GmbH auch die gastronomischen Dienstleistungen während der Beratungen der Innenministerkonferenz im Palais realisiert.

Anfang des Jahres war das Restaurant im Palais Salfeldt geschlossen worden; der Betreiber hatte Insolvenz angemeldet.

Davon war das Tagungszentrum insofern betroffen, weil das Restaurant auch Hauscaterer war. Geplante und gebuchte Veranstaltungen standen aber nicht in Frage.

Die Bereitschaft örtlicher Hotels und Gastronomen, das Tagungszentrum zu unterstützen, war groß.

Sie waren auch erster Ansprechpartner für die Suche nach einem neuen Partner für die Gastronomie im Palais.

„Es gab viele Gespräche“, sagt Dagmar Hoppe, gemeinsam mit Gabriele Vester Geschäftsführerin der „Palais Salfeldt Veranstaltungen, Tagungen, Events UG“. „Alle waren sehr solidarisch und hilfsbereit und haben gesagt, sie können Essen liefern, aber den Service, das Personal, nicht garantieren.“

Für die „Peppermint Event GmbH“ aus Hannover, die 2005 gegründet wurde und unter anderem für die Vermarktung verschiedener Eventlocations zuständig sowie als Full-Service-Veranstaltungsagentur überregional tätig ist, ist das Palais Salfeldt kein unbekanntes Haus.

„Wir hatten schon losen Kontakt durch Tim Wiesenmüller-Kune“, sagt Roman Jordan.

So habe „Peppermint Event“ bei der „Trendvision“ unterstützt, einer Abendveranstaltung rund um Mode, Musik und mehr, die im Palais Salfeldt stattfand.

Als die Frage eines möglichen Engagements im Palais an die GmbH herangetragen wurde, „sind wir hergekommen und haben gemeinsam überlegt, was man gastronomisch ändern müsste und was man tun könnte, um eine höhere Frequenz in das Haus zu bringen. Und nun sind wir hier“, sagt Roman Jordan.

Verantwortlich ist „Peppermint Event“ für alles rund um die Gastronomie. So wurde, wie der Geschäftsführer erklärt, schon in die Ausstattung im Palais Salfeldt investiert, wurden beispielsweise neue, beleuchtete Tresen erworben.

Bislang sei bei den abzusichernden Veranstaltungen mit eigenem, regelmäßig geschultem - „darauf legen wir extrem Wert“ - Personal gearbeitet worden, das über die Peppermint Personal GmbH zur Verfügung stehe.

Doch: „Wir bemühen uns gerade, ein Team vor Ort aufzustellen“, erklärt Roman Jordan.

Ähnlich sei es bei den Speisedienstleistungen, „die wir so dazukaufen, dass es für den Kunden passt“: Auch dies sei momentan noch aus Hannover bedient worden. „Wir sind am Schauen, wen man hier aus der Region mit einbinden kann.“

Dagmar Hoppe und Gabriele Vester freuen sich über die Zusammenarbeit. „Wir waren von der ersten Veranstaltung an sehr froh und sehr entspannt“, sagt Dagmar Hoppe.

So könnten jetzt auch wieder Hochzeitsfeiern im Komplettpaket angeboten werden; im Palais befindet sich ein Standesamt.

Eine Tagesgastronomie wird es nicht mehr geben, „sondern wir wollen das Restaurant auch als Eventfläche betreiben“, sagt Roman Jordan fügt mit Blick auf das gesamte Haus hinzu: „Wir unterstützen auch gern in der Vermarktung im Rahmen unserer Möglichkeiten. Ich glaube, dass hier noch vieles möglich ist.“

Das „Riesenpotential“ gemeinsam auszuschöpfen, sei auch Wunsch der Stadt und der Deutschen Stiftung Denkmalschutz, die Eigentümerin des Hauses ist. (mz)