Erste Filiale in Tschechien: Erste Filiale in Tschechien: Uno-Pizza aus Halle expandiert

Halle (Saale) - Tausende Hallenser haben bereits beim Lieferservice „Uno-Pizza“ bestellt. Nur die wenigsten wissen jedoch, dass es sich bei der Firma um ein echtes hallesches Unternehmen handelt.

In Halle und Umgebung sind neben Uno-Pizza mehrere weitere Lieferservice-Ketten wie Joey’s Pizza, Call-a-Pizza und Hallo Pizza aktiv. Diese Firmen haben ihren Hauptsitz im Westen oder in Berlin. Uno-Pizza zählt sich selbst zu den Großen in Ostdeutschland. Auch laut dem Bestellportal Pizza.de gehören die Hallenser nach der Zahl der Bestellungen zu den Top-Lieferdiensten.

Und um ein erfolgreiches obendrein. Jetzt will Uno-Pizza die erste Filiale im Ausland eröffnen: in der europäischen Kulturhauptstadt Pilsen in der Tschechischen Republik.

Geschäftsführer Thomas Kochmann hat die Firma gemeinsam mit seinem Bruder Michael 1992 gegründet. Heute unterstehen den beiden bereits 15 Filialen in Halle, Leipzig, Erfurt, Magdeburg, Merseburg und Halberstadt. „Am 1. April eröffnen wir die erste Filiale in Pilsen“, sagte Thomas Kochmann. Die Bierstadt in Böhmen ist nicht zufällig neuer Standort: Mit der Tochterfirma Penalty-Catering bewirtschaftet Uno-Pizza bereits Gastronomiestände in den Eishockey-Arenen in Pilsen und in Karlsbad.

Noch 2015 soll eine zweite Pizzeria-Niederlassung in Pilsen folgen. „Darüber hinaus planen wir Neueröffnungen in Prag und Brünn.“ Der Gang nach Tschechien setzt einen seit Jahren anhaltenden Wachstumskurs des Familienunternehmens mit derzeit 100 festen Mitarbeitern und 250 bis 300 Hilfskräften fort.

Das hätten sich die Brüder - Thomas (43) ist gelernter Hotelkaufmann, Michael (44) Restaurantfachmann - 1992 sicher nicht träumen lassen, als es mit einem Laden im Neustädter Südpark losging: „Das waren 23 harte Lehrjahre mit viel Spaß und aber auch mit Rückschlägen“, sagte Kochmann.

Künftig gibt’s in Pilsen also nicht nur „Pivo“ (Bier auf Tschechisch), sondern auch Pizza made wie in Halle. Kochmann zufolge ist der tschechische Markt deshalb interessant, weil dort die sogenannte Systemgastronomie mit einheitlichen Speisekarten, Produktions- und Lieferabläufen unter den Pizza-Diensten nicht so verbreitet sei. Aber auch in Deutschland will Uno-Pizza weiter wachsen.

So sollen noch 2015 die vierte Filiale in Halle (Heide-Süd) sowie weitere in Leipzig, Dresden und Erfurt eröffnet werden. Zudem bereite man Eröffnungen im Westen vor, so in Bamberg (Bayern) und in Braunschweig oder Wolfsburg. (mz)